Egyszerű ketogén diéta recept főzött csirkeszárny rukkola újhagyma majoránnával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez az étel könnyen variálható, így ideális a ketogén életmód támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék rukkolalevél vagy vegyes saláta
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon süsd át mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 5-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel kisebb darabokra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törj össze egy tálban, hogy krémes állagot kapj.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A csirkedarabokat keverd össze az avokádós krémmel, hogy jól bevonja őket.
5. Tálald rukkolalevéllel vagy vegyes salátával, és locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához ketogén étrenden. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, miközben a szervezet zsírt éget energiaként.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, mivel a zsír az elsődleges energiaforrás ezen az étrenden. A friss fűszerek és a citromlé nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásukkal hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez is. Az alacsony szénhidráttartalom miatt ez az étel könnyen beilleszthető a ketogén életmódba, miközben tápláló és laktató marad.