Egyszerű ketogén diéta recept főtt sonkás salátához trappista sajttal snidlinggel és zellerrel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej jégsaláta vagy római saláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét kicsit pihenni, majd vágd apró kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt, petrezselymet, sót és borsot, majd keverd össze egynemű krémmé.
5. Keverd össze a csirkét az avokádós krémmel.
6. A jégsalátaleveleket mosd meg, és rendezd egy tányérra, majd halmozd rá a csirkés keveréket.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentesd egy órát, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez ketogén étrend mellett. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ebben az étrendben.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára, miközben segítenek fenntartani a vércukorszint stabilitását. A friss citromlé és petrezselyem pedig nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és tápláló, hanem hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez azáltal, hogy megfelelő arányban biztosítja a makrotápanyagokat.