Egyszerű ketogén diéta recept egytálétel hekk eidami sajttal és kurkumával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megőrizni az alacsony szénhidráttartalmú étrendjüket, miközben egy tápláló és ízletes fogást fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével és a finomra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, majd keverd össze az avokádókrémmel, és főzd össze 2-3 percig, amíg krémes állagot kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy átjárja az íz.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát, így hozzájárul az energiaszint stabilizálásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek az elsődleges energiaforrások a szervezet számára a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami további előnyt jelent az egészség megőrzésében.