Egyszerű ketogén diéta recept egész csirkével parmezánnal és petrezselyemmel

Ez a ketogén csirke avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és laktató fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olivaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amikor megsültek, vedd ki a csirkéket, és tedd félre melegen.
3. A maradék olivaolajban süsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig, majd vedd le a tűzről.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és egy villával nyomkodd össze egy tálban.
5. Add hozzá a citromlevet, a sült fokhagymát, sót, borsot, és keverd össze alaposan.
6. A csirkemelleket szeleteld fel, majd tálald az avokádós keverékkel, díszítsd friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú és magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel segít az éhségérzet csökkentésében és az anyagcsere stabilizálásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, miközben támogatják a szív egészségét és az optimális energiaszintet. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához, ami sok ketogén diétázó számára fontos szempont.

Az extra szűz olivaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják az általános közérzetet. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a diétát. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen hasznos lehet a ketogén életmód során.