Egyszerű ketogén diéta recept egész csirkével krémsajttal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén ideális választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben finom és változatos ételeket fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd meg egy percig a csirke mellett.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és keverd össze a csirkével, majd hagyd összeforrni pár perc alatt, amíg a szósz krémes állagú nem lesz.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes hozzá egészséges zsírokat, például avokádót vagy olívaolajat társítani.

A tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges zsírtartalmat, amely energiát szolgáltat a diétázóknak, miközben segíti az étel krémes, ízletes állagának kialakítását. A citromlé frissességet kölcsönöz, anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be. Így ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben változatos és élvezetes étkezést kínál.