Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshússal rukkola sajttal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt ideálisak a ketogén életmód támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. A fehérjék segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a regenerációt.

A kókusztejben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát szolgáltatnak, és elősegítik a ketonok termelését, így tovább támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő hatásúak, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.