Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshússal és tejszínnel

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál apróra vágott újhagyma vagy snidling

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként, amíg átsülnek. Ezután hagyjuk egy kicsit hűlni, majd vágjuk fel kisebb darabokra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk ki a húsát egy tálba. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsük össze, hogy krémes állagot kapjunk.
4. Egy nagyobb tálban keverjük össze a sült csirkét, avokádókrémet, friss spenótot és apróra vágott újhagymát vagy snidlinget.
5. Tálaljuk azonnal, vagy hűtőben pihentetve fogyasszuk hidegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, valamint támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt is.

A spenót és az újhagyma nemcsak vitamindúsak, hanem alacsony szénhidráttartalmuk révén ideálisak a ketogén étrendbe. Mikrotápanyagokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához és a szervezet általános egészségéhez.