Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshússal és tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és egyszerű étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogást kínál. Gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét és a zúzott fokhagymát, majd botmixerrel keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását a ketózis alatt. Ezen felül magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a sejtek regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a tejszínnel és olívaolajjal kombinálni, hogy a szükséges zsírmennyiség is biztosított legyen.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során az energiaforrások fenntartásához. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is, így ez a recept egészséges és kiegyensúlyozott választás a ketogén életmódhoz.