Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshússal és madársalátával vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidrátbevitelű fogást eredményez, amely segíti az energiaszint stabilan tartását és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
3. Keverd hozzá a tejszínt, facsard bele a citrom levét, majd forrald fel.
4. Az avokádót magozd ki, és turmixold össze a tejszínes szósszal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd a szósszal le a csirkemelleket, majd főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel kielégítéséhez, amely a ketogén étrend egyik kulcseleme, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik az optimális anyagcserét.

Ez a recept tehát nemcsak finom és gyorsan elkészíthető, hanem ideális tápanyagösszetételével támogatja a ketogén diéta céljait és az egészséges életmódot.