Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshússal és fűszerekkel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének ízletes és tápláló ételt fogyasztani a ketogén diéta keretein belül. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú ideig eltelít, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, apróra vágva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Szórd bele az apróra vágott csirkemellet és a petrezselymet, majd óvatosan keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
4. Locsold meg az olívaolajjal, és ha szeretnéd, keverd bele a reszelt parmezánt is.
5. Hűtsd legalább 30 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy ketogén kenyér mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketogén diéta célját, vagyis a zsír alapú energiafelhasználást. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek elkerülni a ketogén diéta során gyakran jelentkező székrekedést.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatású is, míg a petrezselyem és a fokhagyma természetes vitamin- és ásványianyag-források, amelyek támogatják az immunrendszert. A parmezán sajt pedig további fehérjét és zsírt ad az ételhez, miközben gazdag ízekkel egészíti ki a salátát. Ez a recept tehát kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes megoldás a ketogén étrend követőinek.