Egyszerű ketogén diéta recept darált sertéshúsos frittata snack hozzávalókkal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
3. Amikor a csirkemell megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőfokon melegítsd össze az egészet még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, hiszen tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet, így nem tör ki a ketózis.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj hozzáadása tovább növeli a telítetlen zsírsavak bevitelét, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A citromlé nemcsak frissességet ad az ételnek, de C-vitamin-tartalma révén támogatja az immunrendszert is, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és tápláló megoldást nyújt a ketogén életmódhoz.