Egyszerű ketogén diéta recept darált pulykás krémsajtos desszert uborkával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló keto-barát fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidrát-tartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendhez. Gyorsan elkészíthető, és ideális választás egy laktató ebédhez vagy vacsorához, miközben segíti az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 db avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, lime-lét, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémet.
3. Egy nagy tálban keverd össze a felkockázott csirkemellet az avokádókrémmel, majd szórd meg az aprított korianderrel vagy petrezselyemmel.
4. A salátaleveleket locsold meg az olívaolajjal, majd helyezd tányérra.
5. Kanalazd rá a csirkés-avokádós keveréket, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges monounsaturált zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett fontos káliumforrás, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, amit a ketogén diéta során gyakran könnyen felborulhat.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt ideális komponens a keto étrendben. A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátásban, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.

A friss lime-lé és a zúzott fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert. A salátalevelek pedig alacsony kalóriatartalmú rostforrásként hozzájárulnak a megfelelő emésztéshez és a bélflóra egészségéhez is. Ez a kombináció ideális egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.