Egyszerű ketogén diéta recept darált csirkével szalonnazsírral paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételekkel támogatni a ketogén diétájukat. Egyszerűen elkészíthető, laktató és ízletes fogás, amely segít fenntartani az állandó energiaszintet és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd rá a krémet a sült csirkemellekre, és alacsony lángon melegítsd össze pár percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, így ideális választás a ketogén étrendben.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és elősegítik a ketonok termelődését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez, és segíti a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín szintén magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, ami segíti a megfelelő zsírbevitel biztosítását, ami a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj extra adag jótékony zsírt ad az ételhez, miközben gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsokat is tartalmaz.

Végül a fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem természetes immunerősítők is, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot a diéta során. Így ez az étel nemcsak tápláló és ízletes, hanem a ketogén életmód egészséges fenntartását is elősegíti.