Egyszerű ketogén diéta recept darált csirkével cukkini paradicsommal snidlinggel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A recept gyorsan elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 kisebb lilahagyma
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. A lilahagymát pucold meg, majd finomra aprítsd.
4. Add az avokádóhoz a majonézt, olívaolajat, citromlevet, sót és borsot, majd keverd alaposan össze, hogy krémes állagot kapj.
5. Ezután forgasd bele a csirkemellet és a lilahagymát.
6. Végül szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, majd ismét keverd át óvatosan.
7. Tálald friss zöldsalátával vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, hiszen magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, miközben szénhidrátban rendkívül szegény. Emellett gazdag rostokban és káliumban, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos a ketózis alatt.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését anélkül, hogy túl sok szénhidrátot juttatna a szervezetbe. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, ami támogatja a fogyást és az étkezések közötti kontrollt.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózisban, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé nem csak ízesít, hanem segít az emésztésben és frissítő hatású, a petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, támogatva az általános egészséget.

Ez a recept tehát optimális makrotápanyag-arányokat biztosít a ketogén étrendhez, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.