Egyszerű ketogén diéta recept csirkeszárnyas tejszínes zelleres levessel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és könnyen elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalma és megfelelő mennyiségű fehérjéje segíti a ketózis fenntartását és az energiával való ellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere támogatásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta alatt, ahol a fehérjebevitel mérsékelt, de megfelelő mennyiségű kell legyen.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a bélrendszer egészségéhez, ami a ketogén étrend során gyakran kihívás lehet.

A tejszín és az olívaolaj jelentős mennyiségű egészséges zsírt biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához. Ezek az összetevők energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben minimális szénhidrátot juttatnak be.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai révén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos egy szigorú diéta esetén. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz jól illeszkedő választás is.