Egyszerű ketogén diéta recept csirkés virslivel avokádóval és főzőtejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Egyszerűen elkészíthető, ideális ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, hogy illatos legyen.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze az avokádó húsát egy villával, és forgasd bele a tejszínbe, míg krémes szószt nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és főzd még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a csirke átsüljön.
6. Ha szeretnéd, szórd meg reszelt parmezánnal, majd friss petrezselyemmel vagy korianderrel tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, hiszen magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalmával támogatja az energianyerést és a ketontermelést. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilitását.

A csirke kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A tejszín és az olívaolaj hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami a ketogén diéta fő energiaforrása. Az olívaolaj emellett gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén előnyös a keto életmód követése során. A petrezselyem vagy koriander frissességet ad, miközben vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja az ételt.

Ez a recept tehát kiválóan egyensúlyozza a ketogén diéta makrotápanyag-igényeit, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.