Egyszerű ketogén diéta recept csirkés tonhallal brokkolival és parmezánnal

Ez az avokádós-baconös tojásrántotta egy gyors, tápláló és ízletes reggeli, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsír- és fehérjetartalma segít az energiaszint fenntartásában és az éhségérzet csökkentésében. Emellett természetes összetevői hozzájárulnak az egészséges anyagcseréhez és a vércukorszint stabilizálásához.

Hozzávalók

– 3 db tojás
– 1 érett avokádó
– 3 szelet bacon
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A baconszeleteket egy serpenyőben közepes lángon ropogósra sütjük, majd papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges zsiradékot felitassuk.
2. Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, majd villával pépesítjük. Sóval és borssal ízesítjük.
3. A tojásokat egy tálban felverjük, sózzuk, borsozzuk.
4. Egy másik serpenyőben, közepes hőfokon felolvasztjuk a vajat vagy kókuszolajat, majd beleöntjük a felvert tojásokat.
5. Amikor a tojás kezd megszilárdulni, hozzáadjuk az avokádópépet és apróra vágott petrezselymet, majd óvatosan összeforgatjuk.
6. A kész rántottát tányérra tesszük, tetejére morzsoljuk a ropogós bacont, és azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A tojás kiváló fehérje- és egészséges zsírforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például B-vitaminokat és D-vitamint, amelyek támogatják az anyagcsere folyamatokat.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, ami kulcsfontosságú a ketogén diétában.

A bacon magas zsírtartalma energiát biztosít a nap folyamán, és mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózist. A serpenyőben használt vaj vagy kókuszolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a ketogén diéta sikerességét. Mindezek együtt egy kiegyensúlyozott, energiadús étkezést eredményeznek, amely segíti a fogyást és a mentális fókuszt.