Egyszerű ketogén diéta recept csirkés garnélával tejszínes parmezán szósszal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes fogást keresnek. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a ketózist és az energiaszint stabilitását a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felében süsd aranybarnára mindkét oldalukon, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold meg egy percig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel és a citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, majd add hozzá a csirkemelleket, és kis lángon főzd össze 5-7 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, antioxidánsokban gazdag, így hozzájárul a gyulladás csökkentéséhez és az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma és a friss citromlé nemcsak ízesít, hanem támogatja az immunrendszert és az anyagcserét is, így ez a recept komplex módon járul hozzá a ketogén életmód sikeréhez.