Egyszerű ketogén diéta recept csirkemellből paprikával zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, gazdag fehérje- és egészséges zsírforrás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj és vaj keverékén közepes lángon süsd aranybarnára, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék zsiradékon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 perc alatt.
4. Az avokádót pucold meg, magját távolítsd el, majd villával törd pépesre.
5. Add az avokádóhoz a tejszínt és a dinsztelt fokhagymát, majd keverd össze simára, közepes lángon melegítsd össze, de ne forrald.
6. Öntsd a krémet a csirkemellre, szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a test regenerációját, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírbevitel más forrásokból származik, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiaforrásként szolgálnak a ketogén diéta során, emellett magas a rosttartalma, ami támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A tejszín és a vaj magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, és segítik, hogy a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatású is, ami elősegíti az általános egészséget.

Ez a recept így összességében kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes megoldás, amely támogatja a ketogén életmódot és segít elkerülni a szénhidrátok túlzott bevitelét.