Egyszerű ketogén diéta recept csirkemell krémsajt gombával és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató ételként szolgál. Egyszerű elkészíteni, így hétköznap esték kedvence lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes hőfokon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és tedd turmixgépbe vagy használj botmixert.
3. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát, a citromlevet, valamint egy csipet sót és borsot, majd pürésítsd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget kínálhatsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, ugyanakkor hozzájárul a szervezet regenerációjához és energiaszintjének fenntartásához.

A tejszín gazdag zsírokban és kalóriában, ami fontos a ketogén diéta energiaszükségletének kielégítéséhez. Az olívaolaj pedig egy antioxidánsokban gazdag, egészséges zsírforrás, amely támogatja a szív- és érrendszeri egészséget, miközben növeli az étel zsír- és íztartalmát.

Az egész recept összhangban van a ketogén diéta alapelveivel: alacsony szénhidrát, magas zsír és megfelelő fehérjetartalom, így segíti a hatékony zsírégetést és a kiegyensúlyozott táplálkozást.