Egyszerű ketogén diéta recept csirkemell frittata trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiválóan beilleszthető a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és egy percig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd a tejszínes szószhoz.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, keverd össze, és főzd alacsony hőfokon, amíg a sajt elolvad és a szósz krémes állagot kap.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd meg a szósszal, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas kálium- és rosttartalma segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami fontos a ketózis során.

A tejszín és a parmezán sajt tartalmaznak egészséges zsírokat és kalciumot, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a csontok egészségét. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános jó közérzethez. Az olívaolaj pedig extra tápanyagokkal és antioxidánsokkal gazdagítja az ételt, miközben segíti a zsírok felszívódását.