Egyszerű ketogén diéta recept csirkecombból kókusztejszínnel és zöldségekkel

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis fenntartását. Ideális választás azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének bevinni, miközben minimalizálják a szénhidrátokat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük őket mindkét oldalukon 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben hámozzuk meg és szeleteljük fel az avokádót, majd locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
4. Aprítsuk fel a fokhagymát, és amikor a csirke majdnem kész, adjuk hozzá a serpenyőbe, majd pirítsuk meg egy percig.
5. Tálaljuk a csirkemellet az avokádószeletekkel, szórjuk meg friss petrezselyemmel, és locsoljuk meg a serpenyőben maradt fokhagymás olajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így segíti az izomtömeg megtartását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A ketogén diéta során fontos a megfelelő fehérjebevitel, hogy az anyagcsere egyensúlyban maradjon.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kulcsfontosságúak a ketózis fenntartásában, mivel ezekből a zsírokból a szervezet energiát nyer. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő, antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos lehet egy egészséges életmód részeként.