Egyszerű ketogén diéta recept baconos trappista sajtos frittata ebédre

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően elősegíti a zsírégetést, miközben magas zsírtartalma hosszú ideig biztosít teltségérzetet. Könnyen elkészíthető, így gyorsan beilleszthető a mindennapi étkezésekbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj és vaj keverékén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel finomra.
3. Amikor a csirke majdnem kész, add hozzá a fokhagymát, és pirítsd együtt 1 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel, egy csipet sóval, illetve borssal, amíg krémes állagú nem lesz.
5. Öntsd az avokádós krémet a csirkére, keverd össze, és hagyd, hogy pár perc alatt átmelegedjen az egész.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma illeszkedik a diéta követelményeihez.

A tejszín és a vaj gazdag forrásai a telített zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyerjük az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a szervezet egészségéhez.

Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, így ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ketogén barát étel.