Egyszerű ketogén diéta recept baconos csiperkegombás halétel ragú kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás ketogén diéta követése mellett. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerű és gyors elkészíteni, így ideális akár ebédre vagy vacsorára is.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis lilahagyma, finomra vágva
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk és egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
3. A főtt csirkemellet kis kockákra vágjuk vagy széttépkedjük, majd hozzákeverjük az avokádós keverékhez.
4. A finomra vágott lilahagymát is beleforgatjuk, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
5. Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett gazdag káliumban és vitaminokban, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat biztosítanak, melyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítenek elkerülni a magas szénhidrátbevitelből eredő inzulinválaszt. A friss citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásúak is, ami támogatja az általános egészségi állapotot ketogén életmód mellett.