Egyszerű ketogén diéta recept bacon spenót uborka és borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirkecomb recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, zsírban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gyorsan elkészíthető, ízletes, és segít fenntartani a ketózis állapotát a nap folyamán.

Hozzávalók

– 4 db csirkecomb (bőrös, csontozott)
– 2 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókuszkrém vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkecombokat megmossuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
3. Egy tálban összeturmixoljuk az avokádókat, fokhagymát, kókuszkrémet, citromlevet, sót és borsot, amíg krémes állagot kapunk.
4. A megpirított csirkecombokat sütőedénybe helyezzük, majd rákenjük az avokádós krémet.
5. Az ételt az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg a csirke teljesen átsül és a krém enyhén megpirul.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkecomb bőrrel együtt fogyasztva magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, hiszen a szervezetnek elegendő energiára van szüksége a zsírból, miközben a fehérje hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez. A csirke bőrben található zsír tovább növeli a kalóriabevitelt, ami segít a ketózis fenntartásában.

A kókuszkrém vagy tejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és támogatják az agy működését a ketogén diéta során. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes és laktató, de az összetevők összhangja révén támogatja a ketogén életmód sikeres és fenntartható megvalósítását.