Egyszerű ketogén diéta recept bacon sajttal petrezselyemmel és curryvel sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén diétát követnek, és szeretnének egy egyszerű, mégis tápláló ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomépítést és a hosszabb teltségérzetet. Az étel alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketózis fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a főzőtejszínnel, a citromlével, a fokhagymával, sóval, borssal egy sima, krémes szósz készítéséhez.
3. Amikor a csirkemell átsült, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomszövet fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A főzőtejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt. Ez segíti a szervezetet abban, hogy a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai tovább gazdagítják az étel tápanyagtartalmát, támogatva a ketogén diéta céljait, míg a citromlé friss ízt ad, anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be. Így ez az étel egyszerre tápláló, finom és diétabarát.