Egyszerű ketogén diéta recept bacon eidami sajttal és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű recept, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú alapanyagokat használ. A recept lényege, hogy a csirkehúst gazdag, avokádós szószban pároljuk, így egy ízletes, laktató fogást kapunk, amely támogatja az állandó ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd fel kisebb kockákra, sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkét aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixgéppel vagy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós szószt, keverd össze, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az energiaellátást és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkehús kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, miközben nem tartalmaz szénhidrátot. A kókusztejszín további egészséges zsírokat ad a fogáshoz, különösen közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket), amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketózis állapotát.

Az olívaolaj szintén egy egészséges zsiradékforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja az általános egészséget. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és az immunrendszer erősítését. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.