Egyszerű ketogén diéta leves darált sertéshússal zöldségekkel sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a tejszínt, és lassú tűzön forrald fel, majd keverd bele a reszelt parmezánt, hogy sűrű, krémes mártást kapj.
5. Az avokádót pépesítsd villával, majd keverd a mártásba, hogy krémes, gazdag állagot érj el.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át alacsony hőfokon a krémes szószban, hogy átmelegedjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, mely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. A ketogén diétában fontos, hogy elegendő fehérjét fogyasszunk, hogy megőrizzük az izomtömeget.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiát, és hozzájárul a táplálkozás zsírdomináns jellegéhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept így összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segíti a ketogén diéta hatékonyságát és fenntarthatóságát.