Egyszerű ketogén diéta leves csirkecomb tejföl gomba brokkolival

Ez a fűszeres avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Az avokádó és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával segíti az izomtömeg megőrzését és növelését. Ez a recept ideális választás azoknak, akik szeretnének változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1/2 teáskanál füstölt paprika
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, majd töröld szárazra, és sózd, borsozd meg mindkét oldalán.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
3. Tedd bele a csirkemelleket, és süsd őket oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy kanál segítségével kanalazd ki a húsát, és villával törd össze egy tálban.
5. Add hozzá a köményt, füstölt paprikát, egy csipet sót és borsot az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan.
6. Tálald a sült csirkét az avokádókrémmel, és szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzetét.

Az extra szűz olívaolaj szintén magas minőségű zsírforrás, tele antioxidánsokkal, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Csökkentik a szívbetegségek kockázatát, ami különösen fontos egy hosszútávú diéta során.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózist. A fűszerek, mint a kömény és a paprika, nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns és anyagcsere-fokozó tulajdonságokkal is bírnak, ami támogatja a szervezet optimális működését a ketogén étrend mellett.