Egyszerű ketogén diéta desszert ropogós darált sertéshússal és kápiával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ízletes ketogén fogást keresnek. Magas zsír- és fehérjetartalma támogatja a ketózist, miközben alacsony szénhidráttartalmával segíti a vércukorszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót turmixold össze a citromlével, majd add a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 2-3 percig a szósszal, hogy jól átjárja az íz.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel a tálalás előtt, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendhez, ha megfelelő zsírokkal egészítjük ki.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma miatt fontos kalóriaforrás a ketogén diétában, amely elősegíti a jóllakottság érzését és biztosítja a szervezet számára szükséges zsírokat az energia előállításához.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészségi állapotot. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak a szervezet védelméhez.