Egyszerű ketogén desszert darált marhából eidami sajttal és curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel a tetejét.
4. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és kínáld friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hosszú távon energiát biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott. A tejszín és a vaj pedig extra zsírt biztosít, ami nélkülözhetetlen a ketózis fenntartásához, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai hozzájárulnak a szív- és érrendszer védelméhez, míg a fokhagyma enyhe gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásának köszönhetően segíti a szervezet optimális működését. Ez a kombináció így nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából tökéletesen összeállított étel.