Egyszerű ketogén darált sertéshúsos pörkölt vajjal petrezselyemmel paprika kaporral

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, zsírban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A finom, krémes avokádó és a puha csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pürésítsd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, valamint sót és borsot, majd keverd jól össze.
3. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd helyezd tányérra. Kanalazd rá az avokádós krémet, és szórd meg friss petrezselyemmel.
4. Azonnal tálald, hogy az avokádó frissessége megmaradjon.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, támogatva a ketózis állapotának fenntartását, miközben segít az egészséges szív- és érrendszer megőrzésében. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell magas fehérjetartalma biztosítja az izomépítéshez és -fenntartáshoz szükséges aminosavakat, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketogén diéta szénhidrátlimitje. Az olívaolaj egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és az anyagcsere optimális működését.

A citromlé friss aromája nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatású C-vitamin tartalmával támogatja az immunrendszert. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, tápláló és teljes mértékben megfelel a ketogén diéta szempontjainak.