Egyszeru ketogen csirkeszarny egytaletel tejszines szosszal es kelkaposztaval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad. Ideális ebéd vagy vacsora, amely segít egyensúlyban tartani az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és oregánót, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, majd ugyanabban a serpenyőben párold meg a friss spenótot 1-2 perc alatt.
4. Tálald a sült csirkét a krémes avokádós szósszal és a párolt spenóttal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, ami fontos a ketogén étrend során.

A csirkemell fehérjeforrásként szolgál, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, így hozzájárul a hosszabb ideig tartó energiaellátáshoz.

A kókusztejszín közepesen hosszú láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és vasban, amelyek fontosak a szervezet optimális működéséhez, különösen a ketogén diétánál, ahol az elektrolit-egyensúly fenntartása létfontosságú.