Egyszerű ketogén csirkeszárny cheddar sajttal és fokhagymás salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelüket, miközben alacsony szénhidráttartalmú, tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó és a csirke egyaránt gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, így segítik a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon, amíg aranybarna kérget nem kapnak és átsülnek (kb. 5-6 perc oldalanként).
3. Közben egy tálban villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a diétát.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely fontos az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy a szervezet ne használja fel az izomszöveteket energiaként.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiává alakulnak át és támogatják a ketogén anyagcserét. Az olívaolaj további értékes zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jót tesznek a szív egészségének.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek támogatják a szervezet egészséges működését a diéta során. Így ez az étel nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz is tökéletesen illeszkedik.