Egyszeru ketogen csirkes recept frankfurti virslivel zellerszarral es avokadoval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étellel támogatni ketogén diétájukat. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így elősegíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben enyhén pirítsd meg olívaolajon.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban és mikroelemekben, például káliumban, amelyek hozzájárulnak a szervezet elektrolit-egyensúlyának megőrzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, így csökkenti az éhségrohamokat.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a szükséges zsírmennyiség biztosításához, amely elengedhetetlen az energiaellátáshoz ketózisban. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokban gazdag, így támogatja az általános egészséget és gyulladáscsökkentő hatású. A citromlé pedig segít frissességet adni az ételnek anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot juttatna a szervezetbe.