Egyszerű ketogén csirkés kolbászos tepsis recept tejföllel és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet, majd keverd össze óvatosan, hogy az avokádó krém átmelegedjen, de ne főjön szét.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát élelmiszer, mivel tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a zsíranyagcserét és a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve. Emellett krémessé és gazdag ízűvé teszi az ételt, így tápláló és laktató marad.

Az olívaolaj szintén kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogathatják a szív egészségét.

A citromlé frissítő ízt ad anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be, így az étel változatos és élvezetes marad a ketogén étrendben.