Egyszerű ketogén csirkés baconos gombás forralt recept kacsazsírral

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és remekül támogatja a ketogén diétát, miközben ízletes alternatívát kínál a hagyományos saláták helyett.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime vagy citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót krémes állagúra.
3. Add hozzá a majonézt, lime vagy citromlevet, és a reszelt fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
4. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy szálakra, majd add az avokádós krémhez.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, és öntsd hozzá az olívaolajat.
6. Ha szeretnéd, aprított korianderrel vagy petrezselyemmel szórd meg a tetejét.
7. Alaposan keverd össze, majd azonnal tálald vagy hűtőben tárold, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a diéta betartásához.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a regenerációt. A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek szolgáltatják az energiát a szénhidrátok helyett.

A lime vagy citromlé frissítő ízt ad a salátának anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be, a fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén támogatja az általános egészségi állapotot. Így ez az étel nemcsak finom, de tápláló és a ketogén diéta szempontjából is nagyon előnyös választás.