Egyszerű ketogén csirkemell recept parmezánnal zellerrel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú, és mégis ízletes ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjével támogatja a ketózist, miközben változatos és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd állni még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém átmelegedjen.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja a szervezet ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megtartani az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen kombinálható zsírdúsabb hozzávalókkal, mint például az avokádó és a tejszín.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta hatékony működéséhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló fogás, amely segít fenntartani a ketogén diétát, miközben változatos és élvezetes étkezést kínál.