Egyszerű ketogén csirkemell leves brokkolival és citromlével
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és ízletes ételt elkészíteni, miközben szigorúan tartják a ketogén diétát. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és elegendő fehérjét biztosít, miközben alacsony a szénhidráttartalma.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, a kókusztejszínt és a fokhagymát, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Öntsd a krémet a megsült csirkemellekre, és alacsony lángon főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például káliumot is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúly fenntartásához.
A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózist.
A kókusztejszín gazdag MCT zsírsavakban (közepes láncú trigliceridek), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, támogatva a ketontestek termelését. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez.
Ez a recept tehát tökéletes összhangban áll a ketogén diéta céljaival, magas zsírtartalommal, megfelelő fehérjemennyiséggel, és nagyon alacsony szénhidráttartalommal, így segít fenntartani a ketózist és az energiaszintet.
