Egészséges tepsis ketogén csirkeszárny leves görög joghurttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően elősegíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít. Egyszerű elkészíteni, és remek választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót villával törd össze, majd add a tejszínes fokhagymához, és keverd simára, hogy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem támogatják a szív egészségét is. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, mely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a sejtek regenerálódásához a ketózis alatt. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól kombinálható zsírdús összetevőkkel, mint az avokádó és a tejszín.

A tejszín és a vaj gazdag zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben krémességet és gazdag ízt kölcsönöznek az ételnek. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, valamint gyulladáscsökkentő hatású, ami fontos lehet a hosszú távú egészség megőrzésében.

Az egész fogás alacsony szénhidráttartalma, magas zsírtartalma és megfelelő mennyiségű fehérjéje miatt ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik energikusak szeretnének maradni, miközben élvezik az ízletes ételeket.