Egészséges sütött pulykamell saláta kókusztejszínnel ketogén diétához
Ez az avokádós csirke saláta egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Egyszerű elkészíteni, és kiváló választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 6-7 percig mindkét oldalon.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
3. Add hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, a petrezselymet, és villával pépesítsd az avokádót. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A megpuhult csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, az avokádós krémet és a csirkecsíkokat.
6. Ha szükséges, locsold meg még egy kis olívaolajjal, és frissen tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.
A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben, ahol a fehérjebevitel mérsékelt, de elengedhetetlen.
A spenót tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a magnézium és a vas, amelyek támogatják az általános egészséget és energiát adnak a szervezetnek. Az olívaolaj pedig nemcsak finom ízt ad az ételnek, de jó minőségű zsírokat is biztosít, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását.
