Egészséges marhahúsos kolbászos kapsztás mascarponés ketogén diéta recept

Ez a töltött paprika recept egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és változatos étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 4 közepes méretű piros kaliforniai paprika
– 300 g darált marhahús
– 100 g reszelt cheddar sajt
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml húsleves vagy víz
– 1 teáskanál füstölt paprika fűszer
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Mosd meg a paprikákat, vágd le a tetejüket, és távolítsd el a magokat.
3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg az olívaolajon egy serpenyőben, amíg üvegesek lesznek.
4. Add hozzá a darált marhahúst, és süsd meg közepes lángon, amíg barna nem lesz. Fűszerezd sóval, borssal és füstölt paprikával.
5. Öntsd hozzá a húslevest, majd hagyd, hogy a folyadék kb. felére redukálódjon.
6. Töltsd meg a paprikákat a húsos keverékkel, szórd meg reszelt cheddar sajttal.
7. Helyezd a töltött paprikákat egy tepsibe, és süsd őket 25-30 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
8. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A darált marhahús kiváló fehérje- és zsírforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és a hosszú távú energiaszint fenntartását a ketogén diéta alatt. A magas zsírtartalmú hús segíti a szervezet ketonok termelését, ami a diéta alapját képezi.

A kaliforniai paprika alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely rostokban gazdag, így támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez anélkül, hogy megzavarná a ketózist. Emellett vitaminokat és antioxidánsokat is biztosít, amelyek fontosak az általános egészség megőrzéséhez.

A cheddar sajt egészséges zsírokat és kalciumot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a csontok egészségéhez és a megfelelő hormonműködéshez. A füstölt paprika fűszer természetes módon fokozza az étel ízét szénhidrátok hozzáadása nélkül, így élvezetessé téve a diétás étkezést. Az olívaolaj pedig gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.