Egészséges ketogén virslis kenyér serpenyőben brokkolival és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke recept egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen tartva.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagot nem ér el.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szív egészségét és támogatják a ketózis állapotát, mivel hosszabb ideig biztosítanak energiát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek támogatják az energiaszintet és a csontok egészségét. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul a szervezet általános jólétéhez.

Az olívaolaj pedig szintén gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Összességében ez a recept egy tökéletes egyensúlyt kínál alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalom között, ami ideálissá teszi a ketogén életmódhoz.