Egészséges ketogén vacsora pulykacombbal spenóttal és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egyszerű, gyors és tápláló ételre vágynak a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke jó minőségű fehérjét biztosít, így együtt ideálisak az energiaszint fenntartásához és a ketózis támogatásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
3. Egy külön kis lábasban, alacsony hőfokon melegítsd össze a tejszínt és az áttört fokhagymát, majd keverd hozzá az avokádókrémet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát hozzávaló, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav tartalma, ami elősegíti a hosszú távú energianyerést és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása segít megőrizni az izomzatot, miközben a test zsírt éget.

A tejszín magas zsírtartalma miatt hozzájárul a ketózis fenntartásához, és krémessé, gazdag ízűvé teszi az ételt anélkül, hogy szénhidrátokat adnánk hozzá. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot.

Ez a recept tehát egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben finom és laktató fogást kínál a ketogén diétázók számára.