Egészséges ketogén vacsora krémleves pulykacombbal krémsajttal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke együtt biztosítják a szükséges zsírokat és fehérjéket, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben szénhidrátban szegény, így nem szakítja meg a ketózis állapotát. A tejszín hozzáadása további zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend energiamérlegéhez.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgálnak, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk is ismert, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept egyszerre tápláló, ízletes és a ketogén diéta elveinek megfelelő.