Egészséges ketogén tőkehalas marhahúsos recept kókusztejszínnel és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. A megsült csirkét tedd félre melegen tartani.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot. Turmixold krémesre.
4. Az elkészült avokádós krémet öntsd a csirkemell tetejére, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. Tálald friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín jelentős mennyiségű zsírt biztosít, ami energiát ad a szervezetnek szénhidrátok nélkül, és krémes, gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.

Az egész étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú összetétele miatt ideális a ketogén diétát követők számára, akiknek fontos a vércukorszint stabilizálása és az energia fenntartása.