Egészséges ketogén sonkás zöldbabos főzőtejszínes recept kurkumával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A magas zsírtartalom és fehérje kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben élvezhetjük a gazdag, krémes ízeket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. A megpirult csirkemelleket tedd egy tálra, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, főleg egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis folyamatát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, melyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a stabil vércukorszinthez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén étrend mellett. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a zsíranyagcserét. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös az általános egészség megőrzésében.

Ez a recept így nemcsak ízletes és laktató, de teljes mértékben megfelel a ketogén étrend követelményeinek is.