Egészséges Ketogén Snack Hekkből Libazsírral Retekkel és Madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketózist és a hosszabb jóllakottságot. Emellett gazdag ízvilága miatt változatosabbá teheti az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Add hozzá a főzőtejszínt, majd az avokádót, amit előzőleg villával pépesíts össze. Keverd össze alaposan, majd főzd pár percig, amíg a szósz krémes nem lesz.
5. Reszeld bele a parmezánt, és keverd el, amíg elolvad a szószban. Ízesítsd sóval, borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, majd tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerációját. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes eleme a ketogén étrendnek, ahol a fehérjebevitel kontrollált mennyiségben fontos.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és támogatják a ketózist, miközben értékes rostokat is biztosítanak, segítve az emésztést.

A főzőtejszín és az olívaolaj pedig magas zsírtartalmukkal segítenek a napi zsírbevitel elérésében, ami a ketogén diéta egyik alappillére. A parmezán sajt pedig nemcsak ízt ad, hanem kalciumot és fehérjét is biztosít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.