Egészséges ketogén snack darált csirkével tejföllel karfiollal és fűszerekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy könnyű, ugyanakkor tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén étrenden. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomzat megőrzését és építését.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Amikor a csirke megpuhult, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a kókusztejszínt, és keverd össze az avokádókrémmel.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, körülbelül 3-4 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotát, mivel az energia fő forrásaként szolgálnak. Ezenfelül gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely létfontosságú az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához, különösen ketogén diéta esetén, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és támogatják a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek csökkentik a gyulladást és hozzájárulnak az általános jó közérzethez. Végül a fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.