Egészséges ketogén reggeli recept egytál egész csirkével avokádóval és retekhel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely bővelkedik egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben változatos és ízletes ételeket fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 csokor friss petrezselyem, aprítva
– 50 g apróra vágott lilahagyma
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádó húsát kanalazzuk ki, és egy tálban villával törjük össze krémes állagúra.
2. Adjuk hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a majonézt, az olívaolajat, majd keverjük simára.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Keverjük bele a felkockázott csirkemellet, a lilahagymát és az aprított petrezselymet.
5. Hűtsük a salátát legalább 15 percre, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaljuk friss zöldsaláta leveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az ideális elektrolit-egyensúlyhoz.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izom megtartásához és az anyagcsere működéséhez a ketogén étrend során. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek növelik a fogás telítettségérzetét és támogatják az optimális zsírégetést.

A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal gazdagítják az ételt, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és támogatni az immunrendszert. Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.